TÜDEF Genel Başkanı Aziz Koçal: Medya, gıda...
Reklam
Reklam

TÜDEF Genel Başkanı Aziz Koçal: Medya, gıda ve reklam geliri üçgeninden sağlıklı bir gıdayı çıkartmak mümkün değil

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası iki yılda bir düzenlediği Gıda Mühendisliği Kongresi`ni, bu yıl uluslararası bir kongreye dönüştürdü. Oda, 1.Uluslararası / 11. Ulusal Gıda Mühendisliği Kongresi`ni 7-9 Kasım 2019 tarihleri arasında Antalya`da gerçekleştirdi. Üç gün boyunca yaklaşık 300 kişinin katılımı ile gerçekleştirilen kongrede, konunun tüm tarafları kamu kurum ve kuruluşlarının yetkilileri, bilim insanları, sektör temsilcileri ve basın mensupları bir araya geldi.

TÜDEF Genel Başkanı Aziz Koçal: Medya, gıda ve reklam geliri üçgeninden sağlıklı bir gıdayı çıkartmak mümkün değil

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası iki yılda bir düzenlediği Gıda Mühendisliği Kongresi`ni, bu yıl uluslararası bir kongreye dönüştürdü. Oda, 1.Uluslararası / 11. Ulusal Gıda Mühendisliği Kongresi`ni 7-9 Kasım 2019 tarihleri arasında Antalya`da gerçekleştirdi. Üç gün boyunca yaklaşık 300 kişinin katılımı ile gerçekleştirilen kongrede, konunun tüm tarafları kamu kurum ve kuruluşlarının yetkilileri, bilim insanları, sektör temsilcileri ve basın mensupları bir araya geldi.

TÜDEF Genel Başkanı Aziz Koçal: Medya, gıda ve reklam geliri üçgeninden sağlıklı bir gıdayı çıkartmak mümkün değil
12 Kasım 2019 - 15:59

Kongrenin açılış konuşmasını yapan Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Başkanı Kemal Zeki Taydaş, tüketicinin gıdaya erişiminin giderek zorlaştığını, ilgili meslek örgütleri, kurum ve kuruluşların görüşü alınmadan yapılan hukuki düzenlemelerin, yaşanan sıkıntıları daha da artırdığını söyledi. Taydaş, iklim değişikliği, çatışmalar ve göç gibi küresel ölçekli sorunların da etkisiyle açlık ve yoksulluğun tüm dünyayı tehdit eder hale geldiğini anlattığı konuşmasında, dünyada yaşanan açlığın ve yetersiz beslenmenin nedeninin üretim yetmezliğinden değil, adil olmayan gelir ve ürün dağılımı olduğunu, BM‘nin raporuna göre 821,6 milyon insanın yani dünya nüfusunun yüzde 11`inin açlık çektiğini vurguladı.



Gıda paylaşımındaki adaletsizlik ve gıda fiyatlarındaki artış devam edecek

Yaşadığımız çağda küresel bir silaha dönüşen su, gıda ve enerjinin, bizim gibi ülkeler üzerinde hegemonya aracı haline geldiğini belirten Taydaş,  hızlı büyüyen ekonomilerde talep tırmandığı sürece, dünyada nüfus arttığı sürece, tarım alanları üzerinde baskı sürdüğü sürece, iklim değişikliği etkileri devam ettiği sürece ve tabii en önemlisi, bu siyasi ve ekonomik yaklaşım böyle gittiği sürece, gıda paylaşımındaki adaletsizliğin gittikçe derinleşeceğini ve dünyada gıda fiyatlarının  artmaya devam edeceğini vurguladı.



Kaliteli gıda maddelerinin üretimi için hammaddenin kalitesinin artırılması olmazsa olmaz koşuldur
 
Taydaş konuşmasında, "İnsanların sağlıklı ve güvenli gıda maddelerine erişiminin sağlanabilmesi için yerli üreticiyi destekleyen, üretim kalitesini artıran tarım ve gıda politikaları yaşama geçirilmelidir, gıda hilelerine ve kalitesiz üretime karşı önlemler artırılmalıdır. Kaliteli gıda maddelerinin üretimi için hammaddenin kalitesinin artırılması olmazsa olmaz koşuldur. Bunun için ülkemize özgü yerel tarım ürünleri ve bunlardan elde edilen gıda maddelerinin korunmasına yönelik çalışmalar yoğunlaştırılmalı, dışa bağımlılık azaltılmalı, yerel ürünlerimiz dünyada tanınır hale getirilmesi gereklidir" dedi.
 
 
 
Aziz Koçal: Medya, gıda ve reklam geliri üçgeninden sağlıklı bir gıdayı çıkartmak mümkün görünmüyor

Kongrenin birinci gününde konuşan Tüketici Dernekleri Federasyonu (TÜDEF) Genel Başkanı Aziz Koçal da medyadaki bilgi kirliliğine ve reklam sektöründeki etik değerlere dikkat çekti.


 
Medya, gıda ve reklam geliri üçgeninden sağlıklı bir gıdayı çıkartmanın mümkün görünmediğini belirten Koçal şöyle konuştu:

“Yazılı ve görsel medyada çok ciddi bilgi kirliliği var, en son örnek; ıspanak, sirkeli suyla mı, karbonatlı suyla mı, yoksa ikisi de hatalı bol su ile mi yıkanmalı, tüketici soruyor, ne cevap vermeli, medyada üçü için de farklı söylemler dolaşıyor ama kimse çıkıp yazmıyor söylemiyor, 'zirai ilaç kalıntıları bunlar ile geçmez' diye…

Tüketicilerin gıda ve beslenme konularında en fazla bilgi sahibi olduğu alan olan yazılı ve görsel medyada verilen bilgilerin ne kadar doğru ve bilimsel olduğu bilinmediği gibi, bazı kişilerin hiçbir eğitimi, yetkinliği, birikimi olmadan, kulaktan dolma ve mesnetsiz bilgiler verdiği görülüyor. Bu bilgi kirliliği tüketici üzerinde yanlış yönlendirmelere neden olmasından dolayı da, ciddi sorunlara yol açabiliyor. Tüm bu anlatımların medya aracılığı ile tüketici ile buluşması nedeniyle, medya, reklam veren ve reklam hazırlayan kuruluşlar, sorumluluklarını ciddiyetle ele almalıdır. Bir ürünün reklamı hazırlanırken ve onu yayınlayacak mecra, reklamı yayınlarken toplumsal değerleri, toplumsal toplam faydayı ve halk sağlığını dikkate almak zorunda olmalıdır. Tüketicinin evrensel hakkı olan bilgilenme hakkı tüketiciye doğru verilmeli. Ama tam tersi yapılıyor, hurafeler ve haksız kazanç hırsı pirim yapıyor.

Medya, gıda ve reklam geliri üçgeninden sağlıklı bir gıdayı çıkartmak şu sıralar bizim için pek mümkün görülmüyor. TÜDEF olarak katıldığımız ulusal beslenme konseyinin iki toplantısına katılan arkadaşımız bu sorunları dile getirdi, komisyonlar kuruldu. Komisyonun yaz aylarında çalışıp eylül ayında Türkiye’nin beslenme konusundaki kafa karışıklığını ortadan kaldıracak bilimsel açıklamalar yapması gerekiyordu. Henüz bir ses yok. Bizde adettir, bir iş yapmayacaksan konuyu komisyona havale edeceksin.

Her alanda ve her meslek grubunda olduğu gibi medyada reklam veren ve reklam alanlarda da etik değerlerin, sosyal sorumluluğun çok önemli olduğunu görüyoruz.”


 
Prof. Dr. Mikdat Kadıoğlu`nun "Küresel İklim Değişikliği ve Gıda" başlıklı açılış konferansı ile devam eden Kongrede, üç gün süresince alanında uzman ve tecrübeli bilim insanlarının çalışmalarını ve görüşlerini paylaştıkları bilimsel poster ve sözlü bildiri sunumlarının yanında, panellerde ve yapılan diğer sunumlarda insanların hayatında vazgeçilmez ve ertelenemez bir ihtiyaç olan, küresel anlamda da son derece önemli ve stratejik olan "Gıda"yı; medyadaki yansıması, politikaları, ekonomisi, sanayisi ve gıda mühendisliği eğitimi başlıklarında masaya yatırdı. Bilimsel konuların yanı sıra gıda sektörü ile ilgili sürdürülebilirlik, gıda hukuku ve mevzuatı, gıda ekonomisi, gıda güvencesi, gıda güvenliği, gıdada bilgi kirliliği, gıda etiği, eğitim, gıda israfı ve atık gibi konuların da tartışıldığı Kongrede toplam 6 oturumda, 27 bilim insanı çalışmalarını katılımcılarla paylaştılar.


YORUMLAR

  • 0 Yorum
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
Prof. Dr. Haydar Sur: İnsanlığın en önemli silahı elinden alınıyor
Prof. Dr. Haydar Sur: İnsanlığın en önemli silahı elinden...
Başkent Belediyesi Çocuk Meclisi üyeleri ilk Genel Kurul Toplantısını yaptı
Başkent Belediyesi Çocuk Meclisi üyeleri ilk Genel Kurul...